Enero 28th, 2010 by Administrador

La Fundación Española del Corazón apoyará productos de DO ‘Dehesa de Extremadura’ en su Programa de Alimentación y Salud.

La Fundación Española del Corazón (FEC) apoyará y promocionará los productos de la Denominación de Origen (DO) ‘Dehesa de Extremadura’ en su Programa de Alimentación y Salud gracias a un acuerdo que ambas entidades firmaron ayer en el marco de la VIII Cumbre Internacional Gastronómica de Madrid Fusión.

La Fundación Española del Corazón (FEC) apoyará y promocionará los productos de la Denominación de Origen (DO) ‘Dehesa de Extremadura’ en su Programa de Alimentación y Salud gracias a un acuerdo que ambas entidades firmaron ayer en el marco de la VIII Cumbre Internacional Gastronómica de Madrid Fusión.

Con la firma de este acuerdo, los jamones de la DO ‘Dehesa de Extremadura’ llevarán estampado el sello de Entidad Colaboradora de la FEC, y entrarán a formar parte del Programa de Alimentación y Salud (Pasfec) de la fundación “como producto que cumple los requisitos estipulados por un comité científico”.

En nota de prensa, la FEC reconoció los “esfuerzos” de la DO ‘Dehesa de Extremadura’ para “conseguir jamones más saludables para el consumidor en el marco de una dieta sana y equilibrada”.

El presidente de la FEC, Leandro Plaza Celemín, explicó que a través del Pasfec se pretende incentivar a la industria para que desarrolle productos “más beneficiosos” para la salud, así como facilitar al consumidor la elección del producto, “basándose en criterios objetivos establecidos previamente” por el comité científico de la fundación.

Además, señaló que desde la FEC se apuesta por la prevención de las enfermedades cardiovasculares, fundamentalmente, a través de una alimentación equilibrada y saludable y la práctica de ejercicio físico de forma regular.

Entre las acciones que se llevan a cabo desde el Pasfec, mencionó la de permitir la utilización del logotipo de la fundación en aquellos productos “que cumplen escrupulosamente los requisitos marcados” por el citado comité científico.

El Consejo Regulador de la DO ‘Dehesa de Extremadura’, creada en 1990 y con sede en Mérida, controla la producción y elaboración del jamón ibérico, que se reparte por toda la Comunidad Autónoma de Extremadura, “aunque la mayor extensión de dehesas está en la provincia de Badajoz”, apuntó la FEC.

Por su parte, el presidente de la DO ‘Dehesa de Extremadura’, Heraclio Narváez, la firma de este convenio con la Fundación Española del Corazón “fortalece” la labor “de estricto control de trazabilidad de los productos” de esta entidad y “es un ejemplo de reconocimiento y valoración por parte del consumidor final y del sector en general”.

fuente/que.es/

Enero 21st, 2010 by Administrador

La Denominación de Origen (D.O.) ‘La Mancha’, en la última revisión de registros realizada en enero de 2010, cuenta con un total de 276 bodegas que comercializan vino embotellado; es decir, el 71 por ciento del total y es con mucha diferencia, la que más viñedo inscrito tiene de toda España, con un total de 179.063 hectáreas.

Según informó la D.O. ‘La Mancha’ en nota de prensa, el número de bodegas de elaboración es de 235, mientras que los registros de almacenamiento son 41, las empresas exportadoras de estos vinos de calidad se elevan a 124 y las que disponen de parque de barricas y, por lo tanto, elaboran vinos de crianza, reserva o gran reserva, ya están en 129.

Estos nuevos datos constatan la buena salud del sector vitivinícola manchego, pese a la enorme crisis que está soportando. Además, de ser la que más viñedo tiene en la región, hay que sumar el alto número de bodegas embotelladoras, así como el de exportadoras y elaboradoras de vinos de crianza, lo que sin duda ha redundado en un incremento del valor añadido en las bodegas manchegas.

En conjunto, esta D.O. cuenta con 276 bodegas y su potencial de producción de vinos de calidad enorme, lo que ha posibilitado los crecimientos de los últimos años, sobre todo en exportación.

Por provincias, Ciudad Real sigue estando a la cabeza en todos los registros, ya que en esta provincia hay 87 bodegas elaboradoras, 20 de almacenamiento, 52 de crianza, 51 exportadoras y 82 que comercializan embotellados. Además, en Ciudad Real, en la que hay 58 términos municipales incluidos, se encuentran 86.327 hectáreas acogidas y hay 8.252 viticultores inscritos, siendo el total de la Denominación de Origen ‘La Mancha’ de 19.074.

A Ciudad Real le sigue en importancia Toledo, con 83 registros de elaboración, 12 bodegas de almacenamiento, 35 de crianza, 38 que exportan y 62 embotelladoras. Esta provincia incluye 37.239 hectáreas circunscritas en los 46 términos municipales que incluye la zona de producción ‘La Mancha’ y el número de viticultores inscritos es de 4.583.

Cuenca es la provincia con más términos municipales en la D.O., con un total de 66 y además, tiene 4.014 viticultores, propietarios de 35.902 hectáreas. En ella hay 45 bodegas de elaboración, 7 de almacenamiento, 28 de crianza, 24 exportadoras y 38 embotelladoras.

Por último, está Albacete, que pese a contar sólo con 12 pueblos acogidos a la D.O. ‘La Mancha’, agrupa 19.595 hectáreas y 2.225 viticultores, así como con 20 empresas de elaboración, 2 de almacenamiento, 14 de crianza, 11 exportadoras y 14 plantas de embotellado.

En definitiva, lo que indican estos datos es que hay un paulatino aumento en la concentración parcelaria en la Zona de Producción, ya que ha habido una ligera reducción del número de viticultores (1012) y hectáreas (5.446) con respecto al año anterior, debido fundamentalmente a la aplicación de los planes de arranque de viñedo que ha puesto en marca la nueva Organización Común de Mercados (OCM) y que ha afectado a más de 30.000 hectáreas en Castilla-La Mancha.

ALTA DIVERSIFICACIÓN

Pese a todo, el viñedo manchego se sigue caracterizando por la alta diversificación y gran cantidad de explotaciones, generando trabajo para muchísimas familias y siendo uno de los motores económicos de la región, sobre todo si sumamos el proceso de transformación y venta que desarrollan las bodegas y cooperativas.

Por variedades, pese a que la Airén descendió en una cantidad muy importante (133.520 hectáreas en 2010 frente a 142.125 en 2009), sigue siendo de forma clara la mayoritaria. No obstante, excepto con la Garnacha y la Moravia, que también han tenido un leve descenso (179 hectáreas en el primer caso y 85 en el segundo).

El resto de varietales sigue aumentando en un porcentaje importante, siendo el crecimiento más significativo de los últimos años el que experimentó la Cencibel o Tempranillo, que ya alcanza las 26.599 hectáreas, triplicándose su cantidad en los últimos diez años.

fuente/europapress.es/

Enero 12th, 2010 by Administrador

Medio Ambiente reparte 150.000 euros en subvenciones.

La gastronomía se está convirtiendo en uno de los focos de atracción de turistas en España. Además, suele tratarse de un turismo de más calidad que el que acude en busca de sol y playa o, lo que es lo mismo, que gasta más. Por ello, no es de extrañar que todos los organismos públicos traten de fomentar las denominaciones de origen con este objetivo.

El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino también hará su aportación con 150.000 euros en subvenciones directas a “productos alimentarios de calidad diferenciada”. La convocatoria para estas ayudas acaba de ser publicada en el Boletín Oficial del Estado.

Estas subvenciones son concedidas por el Estado desde el año 2005, pero no son su única contribución a la calidad de la alimentación. Los Consejos Reguladores, que gestionan las denominaciones de origen, tienen una partida reservada de 750.000 euros. Además, para constituir nuevos organismos certificadores, Medio Ambiente concede otros 400.000 euros.

En España hay actualmente 328 denominaciones de origen protegidas, por lo que tendrán complicado acceder a las subvenciones. Andalucía, con 50, es la comunidad con más reconocimientos, seguida de las dos Castillas y Cataluña, todas ellas con más de 30. Madrid, con cinco, está a la cola en las certificaciones.

fuente/latiza.es/