Diciembre 10th, 2009 by Administrador

Albondón aprovecha el potencial de sus vinos como reclamo turístico.

«Gracias al vino, el hombre es el único animal que bebe sin tener sed». Cuando Plinio el Viejo pronunció estas palabras no tenía en mente a las vides granadinas. Sin embargo, probablemente las habría repetido de haber conocido el fruto de un puñado de uvas exquisitas como las de provincia. Porque la humildad no está reñida con la brillantez, ni la cantidad con la calidad. Porque en el campo, el anonimato no es sinónimo de ignorancia, pero el tesón sí conduce irrevocablemente al éxito. Y eso es lo que ha pasado a los caldos de Granada, que a base de tradición, sacrificio y buen hacer han logrado hacerse un hueco en el competitivo mundo del vino, al que han sorprendido con cosechas de escasa producción pero excelente calidad y al que le han arrancado -cuatro años antes de lo previsto- el ‘título’ de Denominación de Origen.
Pero la obtención de ese certificado no es el final de meta. Más bien es el principio de una carrera de fondo que aspira a convertir al vino en un reclamo turístico. Así se lo ha propuesto el empresario Juan Jiménez, que está convirtiendo una tradicional bodega de Albondón en un hotel con ’spa’ y piscina climatizada, un restaurante con capacidad para 500 comensales, una tienda especializada en la que también se ofrezcan catas y visitas guiadas a los turistas y en un museo del vino. El objetivo es claro: «ofrecer el mayor número de posibilidades y atractivos al turista, que será mayoritariamente extranjero». Así lo explica el empresario, que estima que la apertura de las instalaciones tendrá lugar en el mes de marzo del próximo año y que cifra en más de 15 el número de puestos de trabajo que supondrá la puesta en marcha del proyecto.
En este sentido, el presidente de la Diputación de Granada, Antonio Martínez Caler, quiso visitar las obras de este proyecto, puesto que «es necesario e importante apoyar el esfuerzo que realizan nuestros empresarios, cuyas iniciativas en relación al vino se constituyen como una fuente de riqueza y empleo para los municipios y el medio rural». Y, en este sentido, la reciente obtención de la Denominación de Origen «va a significar un factor notable de desarrollo y promoción para los vinos de nuestra provincia», según destacó el presidente.
Por su parte, el alcalde de Albondón, Juan José Castillo, subrayó que el futuro de la Alpujarra «está fuertemente vinculado al turismo y a la producción vitivinícola», de modo que es una «satisfacción y un orgullo» que se emprendan iniciativas como la de este hotel-restaurante y la del Museo del Vino, cuya implantación va a significar un «atractivo», no sólo para el municipio de Albondón, sino para el toda la comarca.
Porque si bien el enoturismo es todavía un sector en vías de desarrollo, lo cierto es que todas las actividades que se generan en torno a la cultura del vino poseen un enorme potencial de crecimiento, no sólo por tratarse de un turismo de calidad alternativo e imaginativo, sino porque el perfil medio del turista que lo practica es de nivel económico medio-alto, cuya capacidad de gasto es mayor y que sabe apreciar el producto al ser conocedor del mismo.

fuente/ideal.es/