Diciembre 29th, 2009 by Administrador

Las familias españolas consumirán casi dos millones de kilos de uva embolsada, que en esta campaña destaca por su «excelente calidad».

La Denominación de Origen Uva Embolsada del Vinalopó llega a millones de hogares españoles para despedir el año con las uvas de la suerte. Pese al mal tiempo de los últimos meses, la denominada ‘uva de la suerte’ no peligra y la variedad Aledo ya está preparada para celebrar la Nochevieja. Casi dos millones de kilogramos se comercializan este año, en una campaña en el que fruto ha destacado por su «excelente calidad», según destaca el Consejo Regulador.
El Valle del Vinalopó -Novelda, Monforte, Aspe- volverá a mantener su liderazgo en los hogares españoles, pese a los nuevos inventos de las uvas enlatadas o las producciones de otras zonas del país. El presidente del Consejo Regulador, José Bernabeu, reconoce que «este año la lluvia y el mal tiempo han hecho sufrir a la variedad Aledo, pero finalmente se ha podido salvar gran parte de la producción y todos podremos dar la bienvenida al nuevo año con esta uva que goza de una alta calidad».
Además, el producto no sólo se consumirá en nuestro país sino que traspasa las fronteras y llega hasta muchos países de Europa, principalmente a Francia.
Precisamente, el país vecino tiene mucho que ver con la tradición de acompañar las campanadas con doce granos de uva, que se remonta al año 1896. Y es que gracias a la inestimable aportación de los investigadores se ha descubierto que el periódico ‘El Imparcial’ del 29 de diciembre de 1898, ya hacía referencia a esta costumbre y a sus inicios: «El origen de las doce uvas viene de la mano de un bando que prohibía que en enero de 1883 los madrileños se burlasen de los forasteros que llegaban a la villa). Y es quelLa tradición de comer las uvas comenzó a modo privado en las casas acomodadas y banquetes de lujo -copiado de la burguesía francesa, que solía tomar el champán con uvas-. Los madrileños ironizaban con esta costumbre de ciertas familias pudientes pero poco a poco ellos mismos comenzaron a buscar la s puesta fortuna que auguraba tomar las 12 uvas durante la última noche del año.
La actual uva de Nochevieja es de la variedad Aledo, de coloración uniforme, piel fina y sabor dulce neutro. Su recolecta se inicia a principios del mes de noviembre y finaliza durante los primeros días del mes de enero, lo que asegura disfrutar de uva fresca y recién recolectada para las celebraciones.

fuente/laverdad.es/

Diciembre 23rd, 2009 by Administrador

Entre enero y octubre de 2009 el aumento en volumen se sitúa en el 3%, mientras que en valor crece un 0,4%, con precios medios más bajos

Sin embargo, la tendencia general en el consumo de vinos en el canal alimentación es de pérdidas, liderada por los vinos sin D.O.

Según los datos de consumo en los hogares españoles del MARM, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), los españoles consumimos, hasta octubre, más vino tranquilo con denominación de origen, que crece un 3,1% en volumen y un 0,4% en valor hasta alcanzar los 103,32 millones de litros, por un importe de 357,36 millones de euros. Vinos de calidad a precios algo más económicos, ya que disminuyen un 2,7% hasta situarse en los 3,46 € por litro de media.

También cabe destacar el fuerte crecimiento de las ventas de otras bebidas elaboradas con vino, como son las sangrías y los tintos de verano. Grupo de productos que crece un 36% en volumen y un 31% en valor durante los diez primeros meses del año, hasta alcanzar ya los 33 millones de litros y los 27 millones de euros.

Pero, la tendencia general en el consumo de vinos en el canal alimentación es de pérdidas. Durante los diez primeros meses de 2009, el consumo de vino en este canal ha caído en España un 11% en volumen, hasta los 334 millones de litros, y algo menos en valor, el 5,4% hasta alcanzar los 720 millones de euros, con crecimiento en los precios medios que se produce en todas las categorías menos en los vinos con denominación de origen y en las bebidas con vino.

Esta caída del consumo viene liderada por los vinos tranquilos sin denominación de origen, que pierden un 18% en volumen y un 15% en valor en el acumulado enero-octubre de este año, aunque reducen sus pérdidas durante el mes de octubre (-15% en volumen y -7% en valor). Evolución también negativa de los espumosos y cavas con D.O., con caída del 4% en volumen y del 6% en valor durante los diez primeros meses de 2009 y que son, además, los más caros (5,22€/litro de media).

En definitiva, cae el consumo de vinos en los hogares españoles durante los diez primeros meses del 2009, arrastrados por la disminución de los vinos tranquilos sin denominación de origen y los espumosos y cavas con D.O., mientras crecen, pero no lo suficiente para compensar estas pérdidas, los vinos tranquilos con D.O. a mejor precio y otras bebidas elaboradas con vino.

fuente/elcatavinos.com/

Diciembre 17th, 2009 by Administrador

Tovar presentó hoy una campaña que fomente el uso de los productos con D.O.P. de Extremadura.

‘Estas Navidades tu mesa con Denominación de Origen’ bajo este lema la Diputación Provincial de Cáceres lanza una campaña para promocionar el uso de los productos extremeños con Denominación de Origen, DOP, en unas fechas tan señaladas, la Navidad, donde la gastronomía adquiere un protagonismo primordial.

Los medios de comunicación, restaurantes, grandes superficies, hoteles y lugares turísticos de paso, son los puntos donde se llevará a cabo la campaña, que el presidente de la Diputación Provincial de Cáceres, Juan Andrés Tovar, ha dado a conocer hoy, acompañado de la diputada de Turismo, Esther Gutiérrez, y César Ráez, además de representantes de las D.O.P.

Tovar sugirió a aquellos “que no tengan aún decidido qué preparar para Navidad” el menú del Restaurante Torre de Sande, el prestigioso cocinero César Ráez ha elaborado un completo menú con productos de las diez D.O.P e I.G. P.

Así mismo, el presidente provincial destacó el trabajo conjunto que vienen realizando desde hace ya tres años la Institución Provincial y las Denominaciones de Origen con la firma de convenios: “a través de los acuerdos, promocionamos los productos fuera de nuestra región, ferias, festival gastronómico., y ahora es el momento de hacerlo en Extremadura”.

“Los mejores de toda España, y a pesar de ser Denominaciones jóvenes son productos de muchísima calidad”, así calificó César Ráez a los productos extremeños, y explicó que su menú será “sencillo y ligero”, porque la calidad del producto será “la nota principal”.

Finalmente y en representación de la Denominaciones de Origen, Teresa Bartolomé, Presidenta de D.O.P Pimentón de la Vera, ha hecho hincapié en la importancia de que el menú elaborado con productos de calidad no sea solo navideño sino que se utilicen nuestros productos a lo largo de todo el año,”además es una oportunidad para que el consumidor se decante por productos que aportan salud”.

fuente/extremaduraaldia.com/

Diciembre 10th, 2009 by Administrador

Albondón aprovecha el potencial de sus vinos como reclamo turístico.

«Gracias al vino, el hombre es el único animal que bebe sin tener sed». Cuando Plinio el Viejo pronunció estas palabras no tenía en mente a las vides granadinas. Sin embargo, probablemente las habría repetido de haber conocido el fruto de un puñado de uvas exquisitas como las de provincia. Porque la humildad no está reñida con la brillantez, ni la cantidad con la calidad. Porque en el campo, el anonimato no es sinónimo de ignorancia, pero el tesón sí conduce irrevocablemente al éxito. Y eso es lo que ha pasado a los caldos de Granada, que a base de tradición, sacrificio y buen hacer han logrado hacerse un hueco en el competitivo mundo del vino, al que han sorprendido con cosechas de escasa producción pero excelente calidad y al que le han arrancado -cuatro años antes de lo previsto- el ‘título’ de Denominación de Origen.
Pero la obtención de ese certificado no es el final de meta. Más bien es el principio de una carrera de fondo que aspira a convertir al vino en un reclamo turístico. Así se lo ha propuesto el empresario Juan Jiménez, que está convirtiendo una tradicional bodega de Albondón en un hotel con ’spa’ y piscina climatizada, un restaurante con capacidad para 500 comensales, una tienda especializada en la que también se ofrezcan catas y visitas guiadas a los turistas y en un museo del vino. El objetivo es claro: «ofrecer el mayor número de posibilidades y atractivos al turista, que será mayoritariamente extranjero». Así lo explica el empresario, que estima que la apertura de las instalaciones tendrá lugar en el mes de marzo del próximo año y que cifra en más de 15 el número de puestos de trabajo que supondrá la puesta en marcha del proyecto.
En este sentido, el presidente de la Diputación de Granada, Antonio Martínez Caler, quiso visitar las obras de este proyecto, puesto que «es necesario e importante apoyar el esfuerzo que realizan nuestros empresarios, cuyas iniciativas en relación al vino se constituyen como una fuente de riqueza y empleo para los municipios y el medio rural». Y, en este sentido, la reciente obtención de la Denominación de Origen «va a significar un factor notable de desarrollo y promoción para los vinos de nuestra provincia», según destacó el presidente.
Por su parte, el alcalde de Albondón, Juan José Castillo, subrayó que el futuro de la Alpujarra «está fuertemente vinculado al turismo y a la producción vitivinícola», de modo que es una «satisfacción y un orgullo» que se emprendan iniciativas como la de este hotel-restaurante y la del Museo del Vino, cuya implantación va a significar un «atractivo», no sólo para el municipio de Albondón, sino para el toda la comarca.
Porque si bien el enoturismo es todavía un sector en vías de desarrollo, lo cierto es que todas las actividades que se generan en torno a la cultura del vino poseen un enorme potencial de crecimiento, no sólo por tratarse de un turismo de calidad alternativo e imaginativo, sino porque el perfil medio del turista que lo practica es de nivel económico medio-alto, cuya capacidad de gasto es mayor y que sabe apreciar el producto al ser conocedor del mismo.

fuente/ideal.es/

Diciembre 4th, 2009 by Administrador

El Consejo Regulador de la DO Vino de Navarra y la Asociación de Hostelería de Navarra han premiado al dueño del Bar Baserri con su peso en copas de vino. Reconocen que su establecimiento es el que mejor trata y sirve los vinos navarros.

En el marco de la celebración de la VIII Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra se ha incluido un nuevo galardón: el premio al Mejor Servicio del Vino con DO Navarra.

Esta distinción quiere reconocer la labor del hostelero en el servicio y tratamiento del vino: temperaturas de servicio, cristalería, conservación, oferta, precio, exposición, información, entre otros aspectos.

El bar-restaurante Baserri, de Pamplona, se ha erigido como el ganador de este reconocimiento. De esta manera, su dueño, Roberto Monreal ha recibido su peso en copas de vino por su dilatada trayectoria en el servicio del vino.

Para la elección del finalista, se establecieron diferentes jurados que comprobaron el cuidado en el servicio del vino en los distintos bares.

Entre otros criterios, se comprobó la oferta de vinos, por copas, la variedad, las añadas acordes con los tipos de vinos, la adecuación a la oferta gastronómica, la conservación en barra, el taponado, la cristalería utilizada (copas adecuadas), temperaturas, presentación, la recomendación y la información proporcionada.

El Consejo Regulador de la DO Navarra y la Asociación de Hostelería trabajan en colaboración para poner en valor el servicio del vino en los establecimientos navarros. Además de esta iniciativa, acaban de desarrollar una serie de cursos de iniciación al conocimiento del vino en Pamplona y en otras localidades, dirigidos a profesionales de la hostelería.

/agrocope.com/