Agosto 28th, 2009 by Administrador

Un total de quince bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas participan desde hoy y hasta el domingo en la L fiesta del Vino do Condado, en el Ayuntamiento pontevedrés de Salvaterra do Miño.

Durante la feria, que se celebra en el castillo de Doña Urraca de la localidad pontevedresa, se celebrará, además, la décima edición de la “Cata a procura dos Viños Deliciosos do Ano”, en el que participan 29 marcas de la D.O. Rías Baixas.

Asimismo, el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, será distinguido como cofrade de honor de los vinos do Condado, puntualiza la nota de los organizadores.

Fuente/abc.es/

Agosto 25th, 2009 by Administrador

El enólogo y bodeguero Antonio Sanz afirma que la uva, adelantada y algo tocada por las temperaturas, «permitirá elaborar vinos de calidad»

Con un perfecto estado sanitario, la variedad de uva sauvignon blanc entró anoche en el lagar de la Bodega de Sarriá-Palacio de Bornos, con lo que se inicia la vendimia del 2009 en la Denominación de Origen Rueda. La recolección se ha efectuado con máquina de vendimiar y en presencia del veedor nocturno, así como de los servicios técnicos del Consejo Regulador. El tractor zancudo inició su trabajo en el pago denominado ‘El Rayo’, cuyos viñedos en espaldera, situados entre el casco urbano de Rueda y la autovía, forman parte de la propia bodega.
Éste es el motivo por el que la uva llega «con más rapidez y a la temperatura adecuada», según destacó Antonio Sanz, director técnico de la bodega, un curtido enólogo y bodeguero, que califica esta añada como «muy adelantada y algo tocada por el exceso de temperaturas», pero con una uva muy sana «que permitirá elaborar vinos de calidad en la zona».
Según Jesús Díez de Íscar, director técnico de la Denominación de Origen Rueda, «la variedad sauvignon blanc viene adelantada al menos unos quince días en comparación con un año normal», un parámetro sólo registrado en la última década en la vendimia-añada del 2006. La casta sauvignon ha iniciado ya la fase de recolección, que se prolongará a lo largo de dos semanas. En este tiempo se espera recolectar alrededor de cinco millones de kilos de uva, según los servicios técnicos del Consejo, como resultado de la producción de las 800 hectáreas inscritas de esta variedad.
La verdejo, más tardía
A partir de mañana, según ha podido saber este periódico, podrían iniciar la vendimia las bodegas Marqués de Riscal, en Rueda, y Jacques & François Lurton, en Villafranca de Duero, que recolectarán pequeñas partidas de uva blanca, uvas sauvignon blanca. Menos adelantada, la variedad verdejo tiene prevista su aparición en la escena de vendimia a mediados de septiembre, aunque no se descartan algunas partidas en pagos concretos o las destinadas a la elaboración de vinos espumosos, cuya recogida podría comenzar la semana que viene. Con respecto a la producción de este año, en relación con la verdejo no se espera una cantidad superior a la del año pasado, más bien al contrario. Según las previsiones de técnicos y viticultores, se recogerá una cantidad ligeramente inferior a la de la campaña del 2008. A partir de ahora la vendimia está sujeta a las alteraciones del mercurio: si baja la temperatura, una maduración más lenta prolongará en el tiempo la incertidumbre que siempre sobrevuela los majuelos al llegar la cosecha.
Respecto a otras zonas de vinos de la región, la variedad blanca más adelantada es la albillo de la zona abulense de Cebreros, que en los próximos cuatro días alcanzará los 50.000 kilos vendimiados. A ella se pueden unir pequeñas partidas de la uva de mesa doré, que completa el mapa de las variedades blancas de la viña abulense.
Las variedades gewürtztraminer, riesling, chardonnay, malvasías y moscateles, si bien llevan una maduración muy avanzada en distintas zonas de la región, esperarán al menos diez días para el inicio de la recolección.
70.000 kilos por noche
La vendimia que arrancó anoche en el pago de El Rayo, en Rueda, sería muy diferente de no existir la modalidad de vendimia mecanizada. Hasta la finca se desplazaron los tractores zancudos de la empresa Dalmadel, con capacidad para cosechar ocho hectáreas en una jornada de labor, que puede durar entre 11 y 12 horas. Ese volumen de trabajo puede significar más de 70.000 kilos de uva en una noche, destaca el responsable de la compañía, Miguel Gutiérrez.

fuente/nortecastilla.es/

Agosto 14th, 2009 by Administrador

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha anunciado hoy que el mañana, 15 de agosto, es la fecha límite autorizada para el riego del viñedo.

El Pleno del Consejo decidió en su última reunión del pasado mes de julio, en que se aprobaron las “Normas de Campaña” para la próxima vendimia, mantener el criterio señalado por el Reglamento y autorizar el riego hasta treinta días antes de la vendimia, según ha detallado este organismo en una nota.

El artículo 9 de la Ley 24/2003 de 10 de julio, de la Viña y del Vino indica que la norma particular de cada Denominación de Origen podrá establecer la forma y condiciones en que esté autorizado el riego en su zona de producción, así como las modalidades de aplicación.

Así, se tendrá en cuenta el principio de que estas prácticas tiendan a mantener el equilibrio del potencial vegetativo de la planta con el ecosistema clima-suelo, a fin de obtener productos de alta calidad.

El Consejo Regulador decidió desarrollar en su día unas normas de obligado cumplimiento para todos los inscritos, fijando anualmente una fecha a partir de la cual se prohíbe el riego del viñedo en la Denominación.

Con este fin, cada campaña el Consejo Regulador adoptará las medidas oportunas, en particular la regulación del riego en función de las condiciones ecológicas”.

Para la actual campaña 2009, una vez concluida la vendimia 2008, el Pleno del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, reunido en sesión de 14 de noviembre de 2008, acordó “autorizar el riego del viñedo en las modalidades y condiciones previstas en el Reglamento”.

Fuente/.abc.es/

Agosto 4th, 2009 by Administrador

La Denominación de Origen Sierra de Segura, en la provincia de Jaén , ha creado un club de cata con el objetivo de difundir la cultura del aceite de oliva y de todos sus valores asociados.
El secretario del Consejo Regulador de la Denominación, Francisco Moreno, ha explicado que se organizarán sesiones con carácter periódico en las que se catarán aceites de diversas calidades, con distintos defectos y procedentes de distintas variedades, con el fin de ampliar los conocimientos de los participantes y ayudarles a profundizar sus conocimientos y la técnica de la cata.
El plazo de inscripción para esta actividad ya se encuentra abierto, aunque la idea del Consejo Regulador es contar con un número de inscripciones suficientes para comenzar a realizar las catas en el mes de septiembre.
El club está dirigido a personas que acrediten haber realizado previamente un curso de cata, con el fin de garantizar que estén familiarizados con el procedimiento que se sigue para catar el aceite y con el lenguaje utilizado.
Proceso de cata
El método de funcionamiento del club consistirá en avisar con varios días de antelación, vía correo electrónico y mensajes de móvil, a todos los asociados, sobre el día y hora de realización de la cata. Las catas se realizarán fuera del horario de oficina para favorecer la asistencia de las personas interesadas y tendrán una duración aproximada de dos horas. Las sesiones estarán dirigidas por expertos pertenecientes al panel de cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura.
“Nuestra intención es ofrecer un espacio de encuentro a las personas que ya se han iniciado en el apasionante mundo del aceite de oliva, que desean compartir sus inquietudes y encontrar un lugar en el que profundizar su formación en torno al zumo de aceitunas”, ha destacado Moreno. Las personas interesadas pueden dirigirse a la sede del Consejo Regulador para solicitar información o formalizar su inscripción en el club de cata, que es totalmente gratuita.

fuente/.ideal.es/

Agosto 3rd, 2009 by Administrador

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Agosto 3rd, 2009 by Administrador

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